人间真善美泥坑净雅香
7月17日，泊头市常务副市长褚国权、十里香酒业副总经理崔海灏及十里香技术团队组成考察团，围绕品质提升和文化建设专程到泥坑酒业进行参观考察。宁纺集团副总经理兼泥坑酒业总经理马辉峰接待褚国权一行。参观中，褚国权一行详细了解了泥坑酒品质建设和近年来的发展情况，重点探寻了泥坑净雅香独特风格的成因。泥坑“净雅香”新品类是泥坑酒业通过“产学研”一体化发展模式，基于公司百年酿酒历史和匠心品质精神，融合胡永松、李克明、钟杰、曾盛全等国家级白酒大师专业技术于一体的创新酒体，是泥坑人对白酒品质极致追求的结晶。该新品曾荣获中国酒业最高奖“青酌奖”、“新加坡国际烈酒大赛银奖”等诸多奖项，于近日又获“年IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛金奖。其“净雅”风格源于“三净”。原粮净。泥坑酿酒所需五粮皆选购于优质产区，在国家标准的基础上还增加了感官标准测评，并经过16米高的大型专业设备进行除尘、除砂、除石、除壳后，再筛除小籽，从而确保每一粒粮食颗粒饱满。对大米、糯米要求经色选机处理，保证*粒米含量低于千分之一。目前，泥坑酒业正在与省农科院国家高粱改良中心合作育种，准备筹建自己的原粮基地，为泥坑酿酒提供绿色、健康的原粮。环境净。泥坑酒业现为国家AAA级旅游景区，保持着常态化干净整洁，园区绿化率达到70%以上，空气洁净、温润，为打造泥坑酒独有的净雅品质创造了一个绿色、环保、安全的净生态环境。酒体净。酒体净源于泥坑园区所处的独特产区和独有的百年酿造技艺，且酿酒采用地下深层优质水源，再配以纯净的原粮、辅料，在洁净温润的园区环境下，酿出了“净”字当头、一“雅”到底的泥坑原浆酒。听到这些介绍后，禇国权一行对泥坑的净雅品质产生了浓厚兴趣。他们乘兴走进藏香楼，品鉴了贮存数年的泥坑原浆酒，从中嗅闻到了泥坑酒那一缕独有的百年净雅味道。他们还兴致勃勃地欣赏了泥坑酒礼舞表演，体验了封坛仪式，参观了古廮碑廊和泥坑酒文化广场。图文/责编：史同凯
编审：尚栋臣
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