鸭梨简介
位于石家庄东部的古城晋州，依托良好的农业基础和自然禀赋，现代农业得到快速发展。如今，人们对这座城市更为熟知的是“中国鸭梨之乡”。晋州鸭梨栽培已有多年的历史，相传多年前，祖籍晋州的大唐名相魏征曾亲手培育出优质鸭梨品种，人称“魏征梨”。晋州鸭梨因其果形俊秀，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。
民国《晋县志料》记载晋县鸭梨“实大而圆，皮有细点，秋日成熟，甘如蜜，脆如菱，可以解烦消渴，境内彭头、吕家庄、河头村、西大留庄等村盛产之。每年销往外地，获利颇厚”。也就是说，从清代始，“晋州鸭梨”就开始大规模种植并颇有声誉。
营养价值
晋州鸭梨含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解*之功效。
晋州鸭梨品尝吃法
冰糖鸭梨糖水材料鸭梨，冰糖做法1.将鸭梨去皮切块。2.放入适量的水。3.小火炖3小时。4.加入冰糖至融化即可
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