为进一步严厉打击添加使用“瘦肉精”等违禁药物违法行为，近日，我市市场监督管理局以流通、消费环节的牛羊肉为重点品种，以大型商超、农贸市场、餐饮单位等为重点区域，全面开展“瘦肉精”专项检查。
加强市场检查，严查违法行为。执法人员重点排查牛羊肉经营户购销台账、供货商资质、采购凭证、检验检疫证明、原料贮存场所、贮存条件、从业人员健康证等环节。同时，督促经营者、市场开办者严格落实食品安全经营主体责任，依法查验并留存牛羊肉及制品的检疫检验证明、产品合格证明或者购货凭证等，不得采购、经营无溯源凭证、来源不明的牛羊肉。排查过程中，严格落实“四个最严”要求，一旦发现“瘦肉精”牛羊肉及采购销售来源不明的牛羊肉等违法行为，一查到底，依法从严从快查处，构成犯罪的，及时移送公安机关。截至目前，共出动执法人员人次，检查农贸市场1家，销售牛羊肉的商户64家次。
开展快速检测，强化技术支撑。检查人员随身携带快检箱，排查过程中随机对部分牛羊肉中是否含克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺（统称瘦肉精）进行现场快速检测，发现阳性立即对其开展监督抽检固定证据，检验合格的方可销售，充分发挥食品快检的初筛作用。截至目前，共进行牛羊肉样品抽检42个批次，经“瘦肉精”快速检测，检测结果均为阴性。
畅通举报渠道，方便群众监督。畅通“”投诉举报热线，充分发挥群众监督的力度，对群众的投诉举报执法人员会进行核实和查处，确保核查处置率达到%，全力保障牛羊肉市场的规范与安全。
来源：市市场监督管理局
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