蔚县剪纸源于明代,是一种风格独特、在国内外享有盛誉的汉族民间艺术。这种剪纸不是“剪”,而是“刻”,是以薄薄的宣纸为原料,拿小巧锐利的雕刀刻制,再点染明快绚丽的色彩而成,带有浓郁的乡土气息。如今蔚县剪纸已逐步发展成为具有欣赏、收藏价值的民间艺术精品、国家级馈赠礼品。
柴沟堡熏肉是怀安县柴沟堡镇传统名吃,它用柏木熏制而成,肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝,且皮烂肉嫩,风味独特,营养丰富。
口蘑是生长在内蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,味道异常鲜美,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。当地的名菜烧南北就是用江南鲜笋配以北方的塞北口蘑。石家庄:雪梨、宫面、缸炉烤赵州雪花梨是赵县特产,因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,史载有:赵州御梨“大如拳,甜如蜜,脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。石家庄的缸炉烧饼色焦*、味鲜美,香酥可口,别有风味,走过路过可不要错过哦!
藁城宫面又名藕面。源于隋唐,盛于明清,历时余年源远流长。以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成。配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀,嚼有口劲等特点。沧州:杂技、冬菜、金丝枣吴桥杂技被历史悠久,吴桥也被被誉为“杂技之乡”。民谣说“上至九十九,下至才会走,吴桥耍玩艺儿,人人有一手”。创办于年的中国吴桥国际杂技艺术节,是以中外著名的杂技之乡“吴桥”而命名的国际性杂技盛会。
沧州的金丝小枣是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣,可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间,拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光,金丝小枣由此得名。
沧州冬菜是用本地产的一种帮薄、筋细、含糖多的优质大白菜,去掉老帮和绿叶,切成小块,晾晒后拌上适量的精盐和蒜泥,装坛压实,牢固封口,经长时间自然发酵而制成。其色泽金*,气味芳香,落口微甜,咸中略带辣味,且具有较高的营养价值。保定:铁球、面酱、春不老还记得小时候,姥姥姥爷手里手里常常转的彩球吗?这就是“保定三宝”之首的铁球。球的外表明光铮亮,其内部结构复杂,球内有球,并装音板,两个为一副,俗称一公一母。保定铁球,是在沿袭了明清古老制作技术上,经过改进与革新研制而成的,工艺更加精细,结构更加科学,是广受中老年人喜爱的休闲娱乐器具。
保定面酱始产于清康熙十年,距今已有近年历史,质量优良,久负盛名,是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优质面粉酿造而成。质稠味甜,色泽红褐,盛入碗中倒置不流。保定以槐茂甜面酱最富盛名,入口绵甜,营养丰富,既可生食,又是烹饪的调味佳品。
春不老又名“雪里蕻”,一种常见得蔬菜,在保定栽培的历史悠久,以价格便宜、品质优良为人所喜爱。衡水:年画、内画、深州桃武强年画具有浓郁的乡土气息和地方特色,产生于宋末元初,明、清两代最为鼎盛。那时人烟稠密的武强南关,便是“家家点染,户户丹青”,形成了中国北方最大的木版年画产地之一。
内画起源于画鼻烟壶,内画的画法尤以冀派内画水平最高、影响最大,入选国家非物质文化遗产保护名录,冀派内画的发源地——衡水,还被文化部命名为“中国内画之乡”。
深州蜜桃具有两千多年的栽培历史。据《深州县志》记载:汉时“深州土产曰桃,往时有桃贡,……北国之桃,深州最佳,谓之蜜桃”。被列为进献皇宫的贡品,是寿桃的原型。秦皇岛:海鲜、葡萄、沙滩好在秦皇岛吃海鲜当然不能错过烤大虾和铁板蟹!以北戴河海虾为原料烤制而成,再辅以适量汤汁,其特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩,营养丰富。铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹,专门钻在沙土里面,身材细长,两角有两个小圆圈,酷似两只眼睛。其肉味鲜润,蟹*量多,膏脂丰腴,食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
沙滩最美当属北戴河、*金海岸,还有著名的翡翠岛沙山啦!
昌黎是全国闻名的“葡萄之乡”,葡萄栽培历史已有四百余年,现已形成以十里铺乡为中心的葡萄生产基地10万亩,大名鼎鼎的玫瑰香的是出自这里噢!承德:山楂、榛仁、板城烧承德兴隆县位于燕山山脉,有数百年的山楂栽培历史,素有“中国山楂之乡”的美誉。
承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,远销日本等国。
板城烧锅酒业的前身是一家有着几百年历史的庆元亨烧锅,以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。邯郸:鸭梨、香油、黑陶优魏县鸭梨是中国国家地理标志产品,以个大皮薄、色艳肉细、核小渣少、酸甜适宜、果型端正而享誉海内外。魏县种植鸭梨有多年的历史,素有中国鸭梨之乡的美誉。据专家考证,孔融当年所让之梨就是魏县鸭梨。著名的“天津鸭梨”最早就源于魏县。
大名府小磨香油始创于清光绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。
黑陶是年前中国新石器时期龙山文化的典型代表,馆陶是龙山文化的重要部分,经过发展,馆陶黑陶以自己的独特工艺,在国内外市场上占有一席之地。邢台:苹果、小米、三白瓜富岗苹果是内丘县特产,因生长于太行山深处富岗山庄而得名。富岗苹果多果肉硬度大、纤维少、质地细,成为北京奥运会推荐的果品。
南和小米色金*,熬粥香粘,营养丰富,是保健养颜赠送宾客之佳品。三白大西瓜即白皮、白瓤、白子,沙甜。在明、清时期曾定为贡品,现以独特的优势上了国宴的餐桌。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%。唐山:麻糖、皮影、糖炒栗唐山麻糖是唐山传统名点,起源于明朝万历年间。唐山麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡*,松软酥脆,香甜适口。发明麻糖的“广盛号”开始只是靠炸排叉(麻叶),后来发展到蜜汁排叉,再后来就发明了唐山麻糖。
唐山皮影是中国皮影戏中影响最大的种类之一,它是一种有着精美的雕刻工艺,灵巧的操纵技巧和长于抒情的唱腔音乐的综合艺术,年春晚歌舞类节目一等奖《俏夕阳》,就是根据唐山皮影戏改编的。
迁西板栗产于唐山市迁西县,至今有多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米*色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香。廊坊:家具、珐琅、香河饼香河家具城是北方最大的家具销售集散地、位居全国第二位,年客流量万人次。今年,香河家具城被正式确认为第一批国家级知识产权保护规范化培育市场单位。想要淘到高性价比家具,这里是最佳的选择。
珐琅器,即是以珐琅为材料装饰而制成的器物,景泰蓝是其中比较出名的珐琅器,这个在廊坊有不少规模较大的生产企业,是当地著名特产之一。
香河肉饼是当地名吃。皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇