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拿着手里的十几万，又从亲朋好友手里借到十几万，刘强东盘下了中关村附近的一个饭馆。以前，饭馆里面的店员薪水很低，住地下室，平时只吃剩饭剩菜，老板亲自把控资金;刘强东接手后，涨了工资，改善了住宿环境，给店员吃香的喝辣的，采购和收银也放手让他们去做。这个带着理想主义创业的年轻人，把信任和管理混为一谈，遭遇了事业上的第一次挫折。由于管理松散，员工总是变着法子侵吞店里的钱，所以没用一年，原本盈利的饭店，赔光了他的投入，刘强东由此得到的教训是： 对员工一定要信任，但信任不等于没有管理。
后厨杀鱼间、垃圾间、剩饭间以及部分配菜间，在同一间屋子里。这房间被隔断出来，约有8平方米左右，灯光昏暗，进门左手边地上的盆里泡着莴笋和藕，一旁就是滤油的垃圾桶，中间摆放着1米高的垃圾桶;房间右边，强子在不断地杀着鱼，内脏和鲜血在地上横流。鱼池里的水已经发黑。