泊头位于河北省的东南部，东汉初建时，正是因为当时水运的兴起，这也是泊头的起源，泊头地区有两千多年的历史，你知道那里有什么食物吗？小编带你去看看哈。
泊头老豆腐
泊头老豆腐已经有很多年了，老人们都不记得是什么时候开始的，泊头老豆腐比较细腻，这与豆腐的要求不同，豆腐的制作方法比较简单，用老豆腐制作的豆腐一定是上乘的，老豆腐的汤汁中有很多材料，这些都是精心腌制好的腌制汤，豆腐脑可以随时调整，刚端上来的老豆腐，白白很嫩，卤汁汤清澈，但味道不淡，一口老豆腐有淡淡的豆味，汤汁也有肉味，非常鲜香。
泊头狮子
泊头狮子头是泊头与沧州的从属关系而来的，沧州是最著名的镇海吼叫铁狮子，这道菜的形状像一个圆球，表面凹凸不平，像一层狮子毛，故名。
泊头狮子头是用瘦肉肥肉的国产猪肉，用手剁成泥，再加入盐、味精、面粉等各种材料做成大丸子，然后在热油中炸至熟透，看起来金黄，然后就可以使用了。然后调整汤汁，用小火把他烧成汤汁，加入配菜，最后倒在狮子头上，他闻起来很香，尝起来像咸淡适中，嘴里嚼着QQ，他不油腻，而且你不能停止吃。
泊头鸭里
泊头鸭梨种植已有多年的历史，最早的一个种在西汉时期中，现在泊头有很多梨品种，但最著名的是鸭梨。由于泊头地区优越的自然环境，泊头出产的鸭梨个头大、味美多汁、皮薄。鸭梨还可以清热化痰，降低血压，增加心肌活动。泊头还被评为雅丽第一镇，来泊头尝尝这里的雅丽，这个名字是真的吗！
三井十里香酒
史料记载三井十里香酒，据记载，三井十里香酒最早起源于清代乾隆年间，当时泊头地区有一口井，井水甘甜，这种酒被老百姓称为“十里香”，然而许多明酒坛产于运河附近，上面印着“十里香”字样，十里香酒可以追溯到明代。
三井十里香酒酿造工艺独特，长期存放在特殊容器中恒温，新开的三井十里香入口绵柔饱满和谐，发酵时间长，荣获中华老字号美誉，如果你喜欢小酌，不妨来泊头品尝三井十里香酒，一定会让你不虚此行！
泊头的特色菜会告诉你的，你想不想来这里？有空的时候，不妨看看泊头古城，尝尝这里的美食，你会发现意想不到的！