红薯是一种很受欢迎的食物，这种食物不仅有很好的果腹作用以及香郁的口感，还有着极高的营养价值。但是很多人在切红薯的过程中发现红薯中有白色液体，对于这样的红薯能不能食用，很多人都不明了。其实，这并不影响红素的食用，白色液体是红薯自身的成分，不是有*物质！ 1、红薯切开有白色液体能吃吗 红薯切开有白色液体是可以食用的。 红薯切开之后，红薯皮和红薯肉的交界处，流出的白色汁液是红薯自身的成分，
白癜风治疗的好吗并不是什么有*有害的物质，其中含有红薯中有的的大部分营养物质，因此是可以食用的。 2、红薯切开的白色液体是什么东西 红薯切开之后流出的白色液体是一些水分、淀粉、黏液蛋白、水溶性维生素、少量矿物质、果胶、紫茉莉甙等成分。其主要成分是水分和淀粉物质，因此是可以食用的。 3、切开红薯的白色液体有什么作用 治疗便秘 切开红薯中白色液体中含有紫茉莉甙，是一种可以治疗特殊便秘的化合物，适合特殊便秘人群食用。 增强免疫功能 白色液体中含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生，有增强免疫能力的作用。
北京中科白癜风医院 4、为什么有的红薯切开没有白色液体 新鲜挖出来的红薯才会有白色的液体，经过一段时间的吹干和放置，红薯中白色的液体会慢慢消失，甜味增加，水分减少，这个过程被称作收浆。因此切开红薯有白色的汁液说明红薯是十分新鲜的红薯。 5、切开的红薯怎么保存 红薯容易氧化，切开的红薯不及时食用的话会变黑，因此切开的红薯可以用保鲜膜包裹之后存放一段时间。 如果没有保鲜膜了可以直接将没有削皮的红薯放在冰箱的冷藏室中，吃的时候将切开面的部分切掉一些就可以了。 也可以将切开的红薯蒸熟，这样就不会发黑，放置一段时间食用依旧很好吃。 将切开淀粉红薯在淡盐水中浸泡五分钟左右，然后将红薯晾干，也不容易出现红薯变坏的情况。