哪家医院治白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/中宏网山东2月18日电在新学期开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，沾化区泊头市场监督管理所对辖区内3家学校食堂、3家幼儿园食堂和1家校外配餐机构开展食品安全专项培训，各中小学及幼儿园学校负责人、食堂负责人共20余人参加了培训。
此次培训，主要分析了学校食堂操作中可能存在的食品安全隐患，并对学校负责人所承担的法律责任等问题进行了宣讲，要求各校校长履行第一责任人义务，规范食品安全操作规范，强调食物中毒预防及处理原则，严禁学校食堂使用四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险原料，要求餐饮具清洗与消毒、原材料采购索证索票、食堂从业人员健康卫生规范。
开学后，为加强校园食品安全管理，保障师生返校后就餐安全，执法人员对辖区内学校食堂开展全覆盖监督检查，重点检查了学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等硬件设施，对原料采购进货查验、食品贮存及使用、从业人员岗位培训、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了隐患排查，督促落实校长配餐制度，确保食品源头及操作过程安全。执法人员将督促学校食堂持续开展“互联网+明厨亮灶”，进一步畅通学生、家长及社会公众监督渠道。同时，对校园周边食品经营业户开展监督检查，以油炸食品、调味面制品、膨化食品等为重点品种，督促经营者落实进货查验制度，严控食品贮存环境和条件，严厉打击经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品、变质食品等违法行为。
通过此次专项培训和检查，强化学校食堂及校园周边安全责任意识，保持食品安全监管常态化，守护“开学第一餐”，为实现学校食品安全提供了有力保障。
编辑：孙戈
审核：李珊
